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食品这一年 8大新动向联动消费新趋势

发布时间:19-11-05 阅读:652

食物这一年 8大年夜新动向联动破费新趋势

2019-11-05 10:28:37新京报 记者:郭铁 王子扬 王思炀 欧阳晓娟

2019年对付全部食物行业来说,可谓是机遇与寻衅并行的一年。一方面,食物抽检合格率进一步提升,猪肉观点股股价持续走高,乳制品加工业利润总额、畜产品入口量继承增长,方便面在历经3年行业下行后销量显着回升;另一方面,食物、保健品虚假鼓吹依然凸起,中小酒企渠道空间受到挤压,婴幼儿配方乳企人口红利消退……

 

面对寻衅,监管部门及行业、企业都在积极应对。在监管层面,13部门开展保健市场乱象“百日行动”,多部门确保猪肉保供稳价;在本钱层面,下流乳企积极参股上游养殖企业,生猪养殖行业扩大年夜财产链结构,飞鹤乳业、新乳业、三只松鼠等行业大年夜咖完成上市;在市场层面,高端白酒进入业绩与估值双景气周期,还有更多企业试图借助“人造肉”等新兴观点进入下一个行业风口。

 

8个关键词看食物行业新动向

 

投资并购

 

今年以来,食物领域投资并购案例频现。乳业方面,新盼望乳业参股今世牧业、蒙牛入股骏华农牧、优然牧业拟收购赛科星控股权、中国圣牧下流液奶资产与蒙牛方面完成交割,乳业高低游协同效益显现。

 

养殖领域,温氏股份收购江苏南海禽业80%股份,结构白羽鸡财产;新盼望六和对3家越南养猪场追加投资,并计划投资扶植22家子公司打造生猪财产链。

 

闯关上市

 

2019年的本钱市场迎来两家重量级乳企。1月25日,经由过程整合区域乳企快速扩大的新乳业在知交所敲钟上市;我国首个营收过百亿的婴幼儿奶粉企业飞鹤也估计于11月13日登岸喷鼻港联交所。

 

此外,零食财产在本钱市场也是动作几回再三,三只松鼠正式登岸知交所,良品铺子IPO取得新进展,溜溜梅、祖名豆制品、劲仔小鱼母公司也接踵表露了招股书。

 

马太效应

 

今年以来,白酒行业的马太效应持续加强。三季报显示,一二线酒企业绩增长稳定,有16家白酒企业净利润跨越1亿元,贵州茅台净利润更是达到304.55亿元。中泰证券申报显示,高端白酒以前3年关端贩卖额取得40%以上的复合高增长,估计到2024年飞天茅台、普五、国窖价格将有不合程度上涨,高端白酒将进入业绩与估值的高景气周期。

 

跨界交融

 

“跨界”成为今年食物领域的一大年夜看点。江小白与雪碧跨界相助,爱好白酒与碳酸饮料的人不能错过;泸州老窖与钟薛高联手推出“断片”雪糕,甜辣滋味妙弗成言;乳业巨子伊利跨界矿泉水行业,持续结构大年夜康健财产;灼烁乳业在推出大年夜白兔唇膏、莫斯利安酸奶冰淇淋后,还跨界烘焙业开起了蛋糕店。

 

控价稳市

 

2019年以来,茅台集团在控价稳市方面连出重拳,首次面向全国商超和电商渠道招商,并在中秋、国庆前夕向市场集中投放7400吨茅台酒满意旺季需求。老庶夷易近大年夜口饮酒的同时,也能大年夜口吃肉。今年9月,农业屯子子部会同国家发改委、财政部等多部门下发保供稳价生猪养殖的看护与意见,并向市场投放3万吨中央贮备肉。

 

文化创意

 

北京稻喷鼻村子×故宫、百草味×颐和园、良品铺子×敦煌博物馆、功德林×朵云轩……与往年比拟,今年发力传统文创的食物企业显明增多。而以各大年夜有名景点为文创灵感的冰淇淋产品也不在少数,如圆明园的荷花冰淇淋、无锡灵山大年夜佛的佛掌冰淇淋、郑州二七塔的浮屠冰淇淋,故宫博物院更是在94岁生日之际因推出“石狮子”造型雪糕而登上微博热搜。

 

观点财产

 

自举世“人造肉第一股”Beyond Meat在纳斯达克上市后,我国人造肉观点财产迎来风口。双塔食物、金字火腿接踵推出人造肉产品,大年夜豆、小麦、豌豆等相关财产股票持续上涨,匀称每个月都有三四家人造肉相关公司出生。今朝,人造肉的研发已从陆地生物延伸至海洋生物。据统计,未来肉类替代品市场将稳健增长,估计到2020年市场规模将超50亿美元。

 

重拳监管

 

自2019年1月8日起,市场监管总局、公安部等13部门针对保健市场乱象开展“百日行动”。截至4月18日,共清理虚假信息9.7万条,吊销食物经营许可证54户,吊销业务执照90户,捣毁制假售假窝点465个。在法律层面,共存案21152件、结案9505件、罚款6.64亿元;移送执法机关案件446件,为破费者挽回经济丧掉1.23亿元。


 

8个数据看食物提供破费趋势

 

二季度食物抽检合格率达97.6%

 

市场监管总局数据显示,今年第二季度食物抽检合格率为97.6%。此中粮食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品合格率分手为98.8%、98.2%、99.7%、99.8%。

 

我国方便面销量有望达400亿份

 

天下方便面协会数据显示,中国方便面市场贩卖量在颠末3年下跌后,自去年起销量显着回升,猜测2019年有望保持在400亿份以上。

 

畜产品入口总额增长18.8%

 

农业屯子子部数据显示,1-9月我国畜产品总入口额已达到256.7亿美元,同比增添18.8%。此中,牛肉、猪肉、羊肉入口量分手增长53.4%、43.6%、16.8%。

 

我国谷物自给率达95%

 

国务院新闻办公室宣布的《中国粮食安然白皮书》显示,中国实现谷物基础自给。今朝,中国谷物自给率维持在95%以上,2018年谷物产量是1996年谷物产量的1.3倍。

 

二线地区高端水破费占比达4成

 

天猫联合尼尔森宣布的高端水趋势申报显示,二线地区的高端水破费占比最高达40%,此中安徽省的贩卖同比增速高达200%,跨越上海、浙江等一线地区。

 

乳品加工业利润总额增4成

 

国家统计局数据显示,2019年上半年全国乳品加工业贩卖收入1902.5亿元,增长10.1%;利润总额186.6亿元,同比增长40.8%;贩卖利润率9.8%,比1-4月数据增添0.1个百分点。

 

啤酒产量增0.7%成独一增长酒类

 

国家统计局数据显示,今年前三季度,白酒、葡萄酒产量分手下降1.8%、10.4%;啤酒成独一增长品类,累计临盆3119.4万千升,增长0.7%。

 

猪肉观点股年内上涨79.57%

 

2019年,受非洲猪瘟、猪肉价格等消息面影响,猪肉观点股整体涨势迅猛。截至10月31日,猪肉观点股股价已升至1459.78元/股,较年头?年月上涨79.57%。


 

新京报记者 郭铁 王子扬 王思炀 欧阳晓娟 制图 李石阳

编辑 郭铁 李严 校正 薛京宁



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